【活動目標】

　　1、培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。

　　2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養，這些營養是從各種食物中獲得的。

　　3、激發幼兒尊重他人勞動成果的情感。

　　4、幼兒嘗試營養配餐，初步了解食物如何搭配更有營養。

　　【活動準備】

　　1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。

　　2、課前觀看幼兒園一周食譜。

　　3、頭飾、餐盤、卡通圖片。

　　【活動過程實錄】

　　一、教學活動導入——看看說說

　　1、提問幼兒自己是怎樣一天天長大的，進行討論。

　　2、提問，師：為什么能長大?

　　幼：因為吃飯了。

　　幼：因為愛吃蔬菜。

　　教師總結，身體的生長需要各種各樣的營養，而這些營養是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養。

　　二、故事、游戲

　　1、教師出示卡通圖片，以故事的形式導入課題。

　　《營養大家庭》向幼兒介紹營養大家庭的成員：胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團結一致戰勝病菌大魔王的故事。通過此情節讓幼兒了解只有獲取均衡營養才能保持身體健康成長，不生病。

　　2、游戲《食物的自我介紹》結合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術的形式不時地變換。如：一位老師戴上雞蛋頭飾作介紹“我是雞蛋寶寶，我含有大量的蛋白質，是你們早餐中必不可少的營養。”

　　3、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對人體的作用。

　　4、教師進行小結，人體需要的營養有七大類：蛋白質、脂肪、糖類、水分、維生素、無機鹽、纖維素，而這七大類營養素存在于各種食物中。

　　三、幼兒定制一周食譜。

　　1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養搭配制定的。

　　2、激發幼兒制作食譜的興趣。

　　3、幼兒分組進行設計，共五組，每組設計一天食譜。

　　4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內容。

　　5、教師小結，表揚幼兒為幼兒園作了一件大好事。

　　四、請幼兒制作營養餐。

　　1、為幼兒準備各種水果、蔬菜讓幼兒學習營養配餐。

　　2、師講解制作過程，提醒幼兒用刀安全。

　　3、幼兒根據自己的經驗(看媽媽為自己做的食物)來設計自己要做的營養大餐。

　　4、幼兒開始制作，教師在旁指導。

　　5、制作完成后，請個別幼兒講解自己做的大餐叫什么?有什么營養?

　　6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。

　　【活動延伸】

　　好多的媽媽每天做飯都會問“寶寶今天想吃什么呀?”結合這一特點，鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養成不挑食的好習慣。