健康飲食始于：正確采買食材
時間：2018-09-28
來源：Yojo幼兒園聯盟
作者：王方
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飲食和飲食習慣很大程度上決定了你的體質、思維和思考能力、以致你的性格脾氣。科技的發展，人類文明進步，我們每日賴以生存的食物，你是否對它們有足夠的了解，和最起碼的尊重和感恩？食物被包裝成了商品，卻失去了它們最有價值的營養本真。
新的一天我們會為飲食做許多準備，正確選購優質的食材是健康飲食的第一步。食物的種類、營養成分、質量、新鮮度和產地等都是值得考慮的重要因素。那么，到底如何在有限時間內，快速精準，選購到優質的食物呢？下面的幾個標準是我提供給您的建議：
1.食物的新鮮度：色澤，質地，味道。食品，需要注意它的生產日期和保質期。越新鮮的食物越能夠最大程度滿足我們身體每日所需的營養成分。
2.食物的質量：食物的衛生安全（農藥，化工化學成分等），食物的顏色是否改變，重量是否有所減少或增加，水分是否有所缺失等。過甜，腌制，過咸，過油膩的食物，一律慎重購買。
3.食物的天然程度：是否經過加工，或加入人工添加劑。越是天然的，沒有被加工的食物，含有的營養成分越高。
4.食物的產地：原則上來說，請選擇來源于本地區或周邊地區的食品。較少的運輸時間，讓食物保留最大程度的新鮮度和自然度。其次是基于環保的原因，過度運輸加重了我們生存的自然環境壓力，同時耗費不必要的人力、物力資源。
5.食物的包裝：原則上來說，請選擇無包裝或少包裝的食物。包裝物質，特別是塑料制品，其化學元素會殘留于食物表面或體內。同樣，過多的包裝損害我們的自然環境，耗費資源。
6.食物的營養成分含量：維他命，礦物質，微量元素等。食品，請一定仔細閱讀其包裝提供的食品成分含量標識和熱量成分表格。
